喝茶还是吃茶?它们有什么不一样?

2018-11-07来源 : 3158福建分站作者:amoygo

中国人喝茶的习惯由来已久,不同的地方的人喜欢不同的茶,泡茶的方式方法也有所区别。而对于喝茶,很多地方的叫法也不同,有些人叫“喝茶”,也有人称为“吃茶”。那么吃茶和喝茶有什么不一样呢?

喝茶和吃茶还是有很大的不同的,喝茶,强调的是喝的动作,给人的直观感觉就是将茶引入喉咙,喝茶对茶叶、茶具、茶水的质量都没有太多的要求。喝茶也是大多数人普遍的说法,可以自己喝,也可以用来招待客人,可以与懂的人喝,也可以和不懂茶的人喝。

而吃茶强调的是吃的动作,吃茶的说法在农家更为常见,透露出农家特有的淳朴气息和乡土味道。

现在很多地方,对于茶叶的吃法喝法都是千变万化的,各地嗜好不同,比如上海人喜好绿茶,北京人爱喝花茶。有些地方的人喝茶还会往茶里放一些佐料,一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶还有盐、姜、炒黄豆和芝麻,所不少地方会称喝茶为吃茶。

从深浓尝百草的时候,茶这个品种就出现了,最初只是以茶入菜,到了唐宋年间才有煎茶,明清时期才是泡茶。煮茶煮出来的是茶汤,泡茶泡出来的是茶水,现在喝的茶多半都是泡出来的,所以,基本上也就说喝茶,很少说吃茶了。

在中国的南方,吃早茶的风俗却一直还在,所谓吃早茶就是在喝茶的时候,旁边有点心,边喝茶边吃点心,既可以充饥补充营养,又能补水解渴生津。

喝茶与吃茶不同,自然的饮茶与品茶也有所区别。饮茶包含的是一种含蓄美,要求人心绝无杂念,注重人与茶感情的融合,对环境的要求也比较高。

而品茶重在于品鉴茶水的滋味,品味茶中的内含,种在精神,品茶品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵等等。

所以说,中国茶文化博大精深,想要了解全面,就要不断的学些茶文化,茶知识。福建省安溪茶叶职业技术学校是茶师的摇篮,在这里,你可以学到更多的茶知识、茶文化、泡茶的技巧、制茶的工艺等等。

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